Sinds mijn 13e ben ik vegetariër en heb ik geen vlees of vis meer gegeten. Daarvoor at ik al een jaar of twee heel weinig vlees, dat zou je nu flexitariër noemen.
Ik werd vegetariër om twee redenen:
- Ik kan het niet verdragen dat dieren speciaal worden gefokt in slechte omstandigheden om vervolgens te worden opgegeten.
- Ik heb vlees altijd vies gevonden. Zeker vanaf het moment dat ik besefte dat ik iets doods op zat te eten.
Hoewel het niet mijn hoofdreden is om vegetarisch te eten, spelen de volgende zaken betreffende een betere wereld ondertussen ook wel mee:
- Een betere voedselverdeling voor alle mensen op de wereld
- Het klimaat
En dan is er nog het gezondheidsaspect: veel groente eten is logischerwijs gezonder dan veel vlees eten.
De eerste jaren was het best moeilijk om vegetariër te zijn in een wereld vol vleeseters. Het was niet bepaald het eerste wat ik aan mensen vertelde en ik hield het eigenlijk een beetje geheim.
Gelukkig is vegetarisch eten het laatste decennium veel normaler geworden, zijn de hoeveelheid verkrijgbare vleesvervangers en vegetarische producten explosief gestegen en is het zelfs in de meeste restaurants geen probleem meer.
Ik zal niemand dwingen om vegetariër te worden, maar ik denk dat heel veel mensen vlees eten uit gewoonte en dat ze simpelweg niet beseffen dat het anders of minder kan.
Waarom eet jij wel/geen vlees?
Maartjes Moves 